Consumir uma pequena dose de chocolate todos os dias pode
fazer maravilhas pela saúde do coração.
É o que sugere um grupo de cientistas da Universidade Brown,
nos Estados Unidos, depois de terem analisado mais de 19 estudo, que envolveram
cerca de 1139 voluntários, realizados por investigadores da mesma instituição
de ensino.
Os investigadores identificaram como os flavonóides nas
plantas de cacau diminuem a inflamação nas artérias e descobriram que 600mg por
dia de cacau rico em flavonóides – encontrado no cacau puro ou no chocolate
preto natural (com mais de 70% da cacau) - diminuiu drasticamente o risco de
desenvolver doenças cardiovasculares.
Notaram significativas quedas da glucose sanguínea e
insulina, bem como dos indicadores de resistência à insulina, aumento do HDL –
ou colesterol ‘bom’.
O Dr. Simin Liu, coautor do estudo, diz que as descobertas
deste estudo podem transformar as técnicas de prevenção no campo da diabetes e
da doença cardíaca.
Sem comentários:
Enviar um comentário