Segundo um estudo da Universidade
de Soochow, na China, a "dose" considerada eficaz é de 40 gramas. Comer
queijo todos os dias pode ajudar a prevenir ataques cardíacos e acidentes
vasculares cerebrais. A conclusão é de um estudo feito pelo cientista Li-Qiang
Qin, da Universidade de Soochow, na China.
No estudo, que se baseou na revisão
de 15 pesquisas publicadas, foram analisadas 200 mil pessoas, todas saudáveis e
cuja saúde foi monitorizada, em média, por dez anos.
De acordo com os dados, as
pessoas que rotineiramente comem queijo têm um risco 18% inferior de
desenvolver doenças cardiovasculares, 14% menor de ter ataque cardíaco e 10%
menor de sofrer acidente vascular cerebral, do que aqueles que não consomem
queijo.
A "dose diária"
considerada mais eficaz é de cerca de 40 gramas.
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